Графік роботи:

Вівторок, Четвер, Субота с 9-00 до 18-00

0
Мій кошик
Каталог
Укр
Додайте товари до списку бажань

Збірник рецептур національних справ та кулінарних виробів автор Шалимінов

Немає в наявності
Артикул: 978-966-498-286-0
460 грн
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань
Повідомити, коли з'явиться
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список очікувань
  • Готівкою при отриманні
  • Кредитною карткою в privat24
  • Онлайн оплата WayForPay
  • Через касу або термінал самообслуговування банку

Детальніше про оплату

Характеристики
Бренд Арій
Формат (мм) 240х170
Мова видання українська
Кількість сторінок 991
Обкладинка тверда
Тип паперу офсет
Опис

Збірник рецептур національних справ та кулінарних виробів для закладів ресторанного господарства автор Шалимінов До книги увійшли: Збірник рецептур національних страві та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування, затверджений наказові Міністерства зовнішніх економічних зв’язків і торгівлі України від 06.07.99 № 484, що складається з 15-ти розділів, у яких пропонуються рецептури кухонь народів України, Росії, Білорусі, Молдови, Естонії, Литви, Латвії, Грузії, Вірменії, Азербайджану, Узбекистану, Казахстану, Туркменистану, Киргизстану, Таджикистану; та 30 таблиць з нормами витрат сировини, виходу готової продукції, відходів і втрат у процесі кулінарного обробляння продуктів, основні правові, нормативно-правові та інші акти, що регулюють діяльність суб'єктів господарювання у сфері ресторанного господарства. Даний ексклюзивний збірник можна замовити та купити онлайн у нашому магазині Книжки на Балці.

Новий відгук або коментар
Увійти за допомогою
Оцініть товар
Надіслати
Вгору