Графік роботи:

Вівторок, Четвер, Субота с 9-00 до 18-00

0
Мій кошик
Каталог
Укр
Додайте товари до списку бажань

Здобнов, Циганенко - Збірник рецептур страв і кулінарних виробів

В наявності
Артикул: 978-966-498-183-2
420 грн
495 грн
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань
  • Готівкою при отриманні
  • Кредитною карткою в privat24
  • Онлайн оплата WayForPay
  • Через касу або термінал самообслуговування банку

Детальніше про оплату

Характеристики
Штрихкод 9789664981832
Бренд Арій
Автор Здобнов, Цыганенко
Формат (мм) 170х240
Мова видання російська
Кількість сторінок 680
Обкладинка тверда
Тип паперу офсет
Опис

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания автор Алексей Здобнов, Виктор Цыганенко

Представленный сборник блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли и является базовой книгой для поваров общепита. В библию кулинарии входят такие разделы: Холодные блюда, супы, блюда из картофеля, овощей и грибов, блюда из круп, блюда из макаронных изделий, блюда из яиц, блюда из творога, блюда из рыбы, морепродуктов и раков, блюда из мяса и мясных продуктов, блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика, гарниры, соусы, сладкие блюда, напитки, коктейли, мучные изделия, украинские национальные блюда.

Кому нужен Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий:

  • Поварам и работникам общественного питания
  • Технологам общепита, для производства полуфабрикатов и пищевой продукции
  • а так же эта книга может использоваться студентами и преподавателями профильных учебных заведений.

В нашем книжном интернет-магазине Knigi-Na-Balke вы сможете купить сборник рецептур блюд и кулинарных изделий с доставкой по городам Украины: Киев, Харьков, Днепр, Одесса, Кривой Рог, Львов, Полтава, Житомир, Черкассы, Чернигов, Винница, Ивано-Франковск, Тернополь, Луцк, Ровно, Хмельницкий, Херсон, Кировоград, Николаев и другие города. Доставка по Украине осуществляется транспортными компаниями Новая Почта и Укрпочта.

Новий відгук або коментар
Увійти за допомогою
Оцініть товар
Надіслати
Вгору