График работы:

Вторник, Четверг, Суббота с 9-00 до 18-00

0
Мой заказ
Каталог
Рус
Добавьте товары в желания

Большая книга пекаря

Нет в наличии
Артикул: 978-5-389-13881-0
700 грн
Войдите на сайт чтобы
добавить товар в список желаний
Сообщить, когда появится
Войдите на сайт чтобы
добавить товар в список ожиданий

Доставка Новая Почта:

  • в отделение
  • почтомат
  • курьер новой почты до дверей

 

 

  • Наличными при получении
  • Кредитной картой в privat24
  • Онлайн оплата WayForPay
  • Через кассу или терминал самообслуживания банка

Подробнее про оплату

 

Характеристики
Штрихкод 9785389138810
Бренд Колибри
Автор Родольф Ландмен
Серия Высокая кухня
Формат (мм) 245х330
Язык издания русский
Иллюстрации цветные
Количество страниц 288
Обложка твердая
Тип бумаги офсет
Описание

Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры (Le Grand Manuel du Boulanger) Автор: Родольф Ландмен

Перед вами потрясающая коллекция рецептов самой соблазнительной выпечки с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Багеты, караваи, фисели, чиабатты, фокаччи, сдобные булочки, бейглы, круассаны, бриоши, тарты, кексы, печенья… Все, чем славятся французские булочные! Родольф Ландмен, знаменитый пекарь и кондитер, создатель парижской сети булочных Maison Landemaine, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор объясняет знакомые всем нам процессы выпечки хлеба с научной точки зрения.

Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными пекарскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.

Новый отзыв или комментарий
Войти с помощью
Оцените товар
Отправить
Наверх