Категории

Профессиональные технологии нарезки автор Джеффри Эллиот

Издательство: Эксмо
Авторы: Кулинария
ISBN: 978-5-699-73343-9
Наличие: Нет в наличии
Язык издания: русский
Количество страниц: 400
Обложка: твердая
678.00грн.
- +

Профессиональные технологии нарезки - книга об искусстве украшения стола

Редкое блюдо можно приготовить без использования кухонного ножа. Нарезать овощи и фрукты, извлечь кости из рыбы, разделать мясо и курицу на первый взгляд кажется делом нехитрым. На самом деле правильное владение кухонным ножом поможет сделать вашу готовку более безопасной и быстрой. Следуя подробным исчерпывающим инструкциям и пошаговым фотографиям нашей книги, вы научитесь как нарубить чеснок, нарезать кубиками картофель, удалить кости из курицы, нарезать ягненка тонкими ломтиками, приготовить рыбное филе, создать прекрасные гарниры и многое другое.
Данная книга будет полезна всем тем, кто обожает готовить и желает достичь совершенства на кулинарном поприще.

Развернуть описание Свернуть описание
Общие данные
Автор Джеффри Эллиот
Язык издания русский
Количество страниц 400
Формат (мм) 197х255
Обложка твердая
Иллюстрации цветные

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:



Метки: кулинария