Категории

Книга Марка Биттмана - Кулинарная матрица

Издательство: Колибри
Авторы: Кулинария
ISBN: 978-5-389-11317-6
Наличие: Есть в наличии
Язык издания: русский
Количество страниц: 304
Обложка: твердая
475.00грн.
- +

Кулинарная матрица - книга Марка Биттмана

Новая прекрасная кулинарная книга Марка Биттмана, автора кулинарных шедевров и бестселлеров, подтверждает его главный принцип. Хорошо готовить – очень просто, если подойти к процессу правильно и рационально.
Марк Биттман строит свои кулинарные конструкции, предлагая базовый рецепт блюда и способы его модификации. Воспользовавшись основной схемой построения блюда и чуть изменив список ингредиентов и технологию приготовления, вы получите совершенно другое блюдо: количество вариаций практически не ограничено. Книга Кулинарная матрица – это основной базис для творчества, а  подробные инструкции от Марка Биттмана понятны даже начинающему повару.

Марк Биттман - Повар-минималист, литератор и журналист. Один из знаменитых в мире шеф-поваров, делящихся своими секретами с телеэкранов. Биттман выделяется прежде всего своим живым и интересным словом – не зря многочисленные его книги пользуются таким успехом. Взгляды мирового повара-асса на вкусную и здоровую пищу интересуют очень многих – и Марк регулярно делится с желающими, последними своими размышлениями. Книги и статьи Марка Биттмана посвящены преимущественно одному и тому же вопросу. Как приготовить вкусно и какие скрыты секреты в приготовлении конкретного блюда.

Развернуть описание Свернуть описание
Общие данные
Автор Марк Биттман
Тип бумаги мелованная
Язык издания русский
Количество страниц 304
Формат (мм) 220х265
Обложка твердая
Иллюстрации цветные

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:



Метки: кулинария